Чайный пунш

Корка 1 крупного апельсина, сок 2 лимонов, 375 мл коньяка, 0,5 л черного чая, 1 бутылка красного вина, 100 г коричневого крупнокристаллического сахара, 2 палочки корицы, 375 мл рома, несколько капель кампари.

Натрите корку апельсина, смешайте ее с лимонным соком и коньяком, дайте настояться 2 часа, затем процедите. Заварите пол-литра крепкого чая, примерно 4-5 ч. л влейте в коньяк, затем добавьте в чай красное вино, коньяк, коричневый крупнокристаллический сахар и палочки корицы, подогрейте смесь, но не варите. Затем добавьте ром и несколько капель кампари. Подавайте горячим в фарфоровой посуде, которую рекомендуется согреть, прежде чем наливать в нее напиток. Для украшения можно использовать кусочки лимона и апельсина. Очень эффектно подать этот напиток вместе с мороженым. Приятного вам аппетита!

Предыдущая

Следующая