Очистите апельсины, нарежьте их тонкими кружочками, отделите зерна, пересыпьте ломтики сахаром (приблизительно 1/4 стакана) и оставьте на полчаса, чтобы образовался сок. В кастрюлю всыпьте 1/4 стакана сахара, залейте 1,5 стаканами воды и вскипятите. В приготовленный сироп положите замоченный и отжатый желатин и апельсинную цедру. Все время помешивая сироп, дайте ему еще раз вскипеть и, сняв с огня, влейте в сироп сок от апельсина. По вкусу добавьте разведенную лимонную кислоту. Горячий сироп процедите, слегка охладите, разлейте в вазочки или формы слоем 1 см и поставьте в холодное место. На застывший слой желе положите ломтик апельсина, залейте второй половиной желе и снова охладите. Подается на стол вместе с напитками. Приятного аппетита!