Мармелад из персиков

Для того чтобы приготовить мармелад из персиков, вам понадобится 1 кг персиков с белой мякотью, около 1,5 кг сахарного песка, немного растительного масла. Вымойте персики. Порежьте на дольки, уберите косточки. Положите мякоть в кастрюлю, добавьте немного воды и варите на среднем огне. Затем снимите с огня, раздавите персики деревянной ложкой, удалите кожуру. Измельчите мякоть и сок в миксере, затем выложите получившуюся массу в кастрюлю. Добавьте 1,2 кг сахара, варите в течение 50 минут, постоянно помешивая. Теперь смажьте противень растительным маслом, выложите туда мармелад. Он должен быть высотой около 2-3 см. Оставьте в сухом месте на сутки, затем порежьте на куски. Можно обвалять его в сахаре. Хранится мармелад в закрытой банке. Приятного аппетита!

Предыдущая

Следующая