Консервирование помидоров

Консервирование помидоров На дно трехлитровой банки положите три зубчика чеснока, разрезанных на кусочки, 2 зонтика укропа без стебельков, 1 веточку сельдерея, 1 веточку базилика. Наполните банку помидорами [зелеными, бурыми или красными). Сверху добавьте три разрезанных зубчика чеснока, 2 зонтика укропа и залейте кипящим рассолом: на 1,5 л воды - 3 ст. л. соли с горкой, 3 ст. л. сахарного песка, 5 горошин душистого перца и 1 лавровый лист среднего размера. Залейте рассолом на 10 минут, затем спейте, доведите рассол до кипения и снова залейте. Добавьте 1 ст. л. 9% уксуса, закройте крышкой. Охладите. После того, как банки остыли, поставьте их в прохладное место. Внимание! При хранении в комнатных условиях банку нужно трижды заливать кипящим рассолом с интервалом в 10 минут и добавить две столовые ложки уксуса. Приятного аппетита!

Предыдущая

Следующая