Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубникой

4 яйца,1,5 стакана сахара. 0,5 стакана муки, 3 брикета сливочного пломбира, 1 кг клубники. Желтки разотрите с сахаром добела, белки взбейте в крепкую пену. Насыпьте муку на желтки сверху положите белки и перемешайте ложкой сверху вниз. Разложите слоем толщиной в палец на противено, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекайте в нежаркой духовке. Бисквит остудите, разрежьте на полоски шириной 1 см и длиной 7 - 8 см и подсушите в негорячей духовке. Остывшие сухарики разложите на блюде и полейте смесью из 0,5 кг растертой клубники. 1 стакана сахара и 0,5 стакана воды. Пломбир разомните ложкой и покройте им дно и бока остуженной в холодильнике формы толстым слоем. Поставьте на час в морозилку, затем рядами уложите бисквиты оставшуюся клубнику и пломбир. Поставьте на сутки в морозилку.

Предыдущая

Следующая